Stefano Cirene je glavni kuhar in lastnik restavracije, ki je prejela nagrado za najboljšo avstralsko pico na svetovnem prvenstvu v peki pic leta 2017. Prvenstvo je potekalo v Italiji, kjer je tudi razkril, kako na pravilen način jesti tradicionalno neapeljsko pico.
Ni boljšega, kot sedeti na kavču in uživati v svoji najljubši hrani. Čeprav je že dejstvo, da je večini pica najljubša jed, vas bo presenetila informacija, da ste to okusno jed celo življenje jedli na napačen način, poroča DailyMail.
Eden izmed najpogostejših pogovorov med ljubitelji pice je, kako jo jesti. Ali držite kos pice za skorjo? Ali pa jo prepolovite? Uspešen kuhar Stefano Cirene je razkril skrivnost, kako pravilno jesti pico: da bi preprečili, da bi sestavine zdrsnile s pice, je lastnik picerije Verace v Sydneyju dejal, da jo je treba pazljivo prepogniti. “Odtrgati morate rob pice, leva in desna stran pice pa se morata dotikati, ob tem mora biti pica mehka – to je pravilo neapeljske pice, nikoli ne sme biti hrustljava,” je dejal.
Če pico namesto, da bi jo narezali na enake dele, na tak način prepognete, bodo sestavine ostale na mestu in tudi omaka ne bo tekla vsepovsod. Pospravite torej nože in vilice, vse, kar morate storiti, je, da prepognete pico na pol in nato še na pol. Dobili boste popolno obliko in pico z lahkoto pojedli.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=23&v=gl3hFa2AGC4
D. G.