V Italiji nad slabo ravnanje s hrano z novo zakonodajo! Kakšno pa je stanje pri nas?

Foto: iStock

Italija je pripravila sveženj novih ukrepov, s katerimi bodo poskušali zmanjšati goro hrane, ki jo letno zavržejo. Podjetjem se zdaj ne bo več treba bati kazni, če bodo podarila živila s pretečenim rokom uporabe, plačevala bodo manjše davke, uvedli pa bodo tudi t.i. “družinske vrečke” v katerih bodo lahko gostje restavracij hrano odnašali domov.

Predlog novega zakona s katerim želijo Italijani zmanjšati 5 milijonov ton odpadkov na milijon odpadkov letno, je podprlo kar 181 senatorjev, le dva sta bila proti, 16 pa se jih je glasovanja vzdržalo. Zakon je bil prepoznan kot “ena izmed najlepših in najbolj praktičnih zapuščin” ministra za kmetijstvo Maurizia Martina, poroča BBC. 

Problem nikakor ni omejen samo na Italijo. Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo ocenjuje, da skupno na svetu odvržemo kar tretjino vse hrane, ki jo pridelamo oz. kar 1,3 milijarde ton. Izmed štirih glavnih virov odpadne hrane (maloprodaja in veleprodaja, gostinske storitve, predelava ter gospodinjstva) prav iz gospodinjstev izhaja 42 odstotkov celotne svetovne odpadne hrane, kar v povprečju znaša 76 kg na prebivalca (več tukaj).

Evropa: S hrano, ki je zavržemo, bi lahko nahranili 200 milijonov ljudi
Zavržena hrana je v Italiji problem, ocenjen na 12 milijard evrov. Študije kažejo, da bi lahko znašal več kot 1 odstotek letnega  BDP. Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) ocenjuje, da na svetu zavržemo okoli eno tretjino hrane, v Evropi pa celo do 40 odstotkov. “S hrano, ki jo zavržemo v Evropi, bi lahko v tem trenutku nahranili 200 milijonov ljudi”, ocenjujejo pri FAO. Največ zavržemo sadja in zelenjave, še posebno korenaste in gomoljaste.

Kaj pa v Sloveniji?
Med zbranimi komunalnimi odpadki naj bi v Sloveniji, v letu 2011 zavrgli 86 kg bioloških odpadkov na prebivalca. Od tega naj bi bilo ločeno zbranih bioloških odpadkov 51 kg na prebivalca, ostalih 35 kg na prebivalca pa najdemo v frakciji mešanih komunalnih odpadkov, kamor ti odpadki sicer ne sodijo.

V Italiji sicer to ni prvič, da so se lotili vprašanj in ukrepov glede lakote in hrane. Pred tremi meseci je vrhovno sodišče odločili, da kraja manjših količin hrane, da bi preprečili lakoto ni zločin. To je bilo po tistem, ko je brezdomec ukrajinskih korenin iz trgovine ukradel sir in salamo v vrednosti nekaj več kot štiri evre, plačal pa zgolj kruh.

Pri prizadevanjih za zmanjševanje količine odpadkov, so bila podjetja do sedaj v precepu ali zaščitit sebe ali poskrbeti za druge in zmanjšanje odpadkov. Mnogi so bili zaskrbljeni zaradi morebitnega kršenja varnostnih in zdravstvenih zakonov. Na ovire so naleteli tudi pri zapletenih postopkih pri darovanju hrane, vzdrževanje higiene in standardov sledljivosti.

Novi zakoni večino teh ovir odpravljajo:

  1. Podjetja bodo lahko po novem zabeležila mesečno vse donacije na preprostem obrazcu.

2. Ne bodo jim več grozile kazni za podarjamo hrano, ki ji je potekel rok uporabnosti in več hrane kot bodo podarili, manj davka na odpadno hrano bodo plačali.

3. Kmetje bodo lahko podarili svoje neprodane izdelke v dobrodelne namene, ne da bi pri tem imeli kakršnekoli stroške.

4. Kmetijsko ministrstvo bo porabila milijon evrov za raziskave inovativnih načinov pakiranja živil v tranzitu, za preprečevanje kvarjenja in podaljšanja roka uporabnosti ter obveščanja javnosti, katerega cilj je zmanjšanje količine zavržene hrane.

Družinska vrečka
Največ zanimanja pa je pritegnil pojav t.i. družinske vrečke. Kaže, da Italijani niso bili vajeni reči: “Ali mi lahko preostanek zavijete za zraven?”, tako kot to že od nekdaj počnejo Slovenci. Družinska vrečka je namreč namenjena prav ostankom tistih jedi, ki jih pojemo mi (ali drugi) v restavraciji. Vrečka je po svetu znana tudi pod izrazom “doggy bag”. Medtem, ko so nekateri iz restavracij res odnašali domov ostanke za psa, pa so imeli mnogi psa le za izgovor …

V. V.

  • indijanka

    Verjamem, da se bo kdo pri toliko lačnih ljudeh, ki obstajajo pri nas tudi kdo zganil. Lansko leto sem jokala ob slikah paradižnika, ki ga nek kmet ni pobiral zaradi prenizke odkupne cene. Kdo bi si mislil, da so Italijani tenkočutnejši od nas in bodo poskusili z ukrepi? Kapo dol tudi pred tem, da kraja manjših kolečin hrane zaradi lakote ne zločin?

    • KAPIBARA

      te kraje “manjših količin” se na Dolenskem, okoli Kočevja i šire , že dolgo izvaja.. in tolerira.. .-(

    • čips

      ZAkaj si ti jokala, če se on ne znajde. Ljudi po fb povadbit, da si sami naberejo pa neko simbolno ceno dat. Ti nimas dela z paradajzom pa vsaj nekaj mas kar je se vedno bolje kot nič.

      • indijanka

        :) ker so kmetje izgubili stik z zemljo. Ne poznajo več vrednosti pridelkov. Jih ne spoštujejo. V njih vidijo samo še denar. Indijanka sem. Če kmetje ne bodo spoštovali Zemlje, kdo jo pa bo? A veš lahko bi pustili, da pridelke poberejo lačni ali pa bi jih sami predelali.

  • tarantela

    Pri nas se precej hrane vrže v posode za biološke odpadke, večkrat vidim, cele bele štruce, žemljice, kajzerice, ki bi jih lahko koristno uporabili za pripravo drugih jedi, n,pr. ocvrte rezine, kruhove cmoke itd. Glede na to, da je precej kruha in peciva že predpakirano, bi bilo morda dobro, če bi na vrečke napisali enostavne recepte za koristno porabo ostankov kruha in ostalih pekovskih izdelkov.
    Druga pa je, kako kmetje jamrajo zaradi nizkih odkupnih cen. Ne gre mi v glavo, da se kmetje sami ne povežejo v verigo pridelovanje-prodaja, brez trgovskih posrednikov, ki pobirajo mastne marže. Kmetje bi lahko prodali svoje pridelke malo ceneje, pa vendar bi iztržili več, kot jim nudi trgovec. Seveda bi se morali malce potruditi , sedaj pa raje počakajo, da jim država finančno pomaga subvencijami. Je najbrž manj naporno.

  • Unikatna

    Z hrano se res dela sramotno!! Revež itak ne more hrane vstran metati, ker je nima!

    Imamo v Mariboru socialno trgovino in država jim letos nič ni prispevala, tudi trgovci se bolj slabo odzivajo!! Kako naj takšna trgovina potemtakem pomaga revežem, da bi kupovali ceneje?
    V Avstriji imajo takšne trgovine, ko za polovico artiklov ljudem ni potrebno nič plačati, ker jim trgovine donirajo…

    • čips

      Delam v trgovini na oddelku delikatese in kruha, moji nadrejeni od mene zahtevajo da ima stranka ob 7h zjutraj in 19h isto izbiro vsega kar pomeni ogromno količino hrane v smeteh… veliko bi ti se lahk napisal na to temo. Boga prosim naj mi oprosti kodelam zvecer in moram hrano v kante metat…ni je vecje groze kot to.

      • Unikatna

        Vem, da prodajalke in prodajalci niso nič krivi!!

  • Osti jarej

    če bi na tem planetu živeli tako,kot zapoveduje jezus,potem niti en človek na tej zemlji,ne bi imel več,kot drugi,bi ne bil lačen in reven…pika…vse drugo je zgolj golo propagandno natepavanje….

  • dob

    Še malo, pa bomo imeli redne TV oddaje socialistične medicine, kjer nam bodo vrhunski strokovnjaki svetovali:
    Jejte hrano, ker je dobra za zdravje.

  • Osti jarej

    https://www.youtube.com/watch?v=kNPHmXcecNs&feature=youtu.b

    nekdanji FBI agent ,ted l. gunderson je spregovoril o chemtrailsih, nazorno. seveda je zdaj mrtev

  • Osti jarej

    .teorije zarot?!?
    ne! zarote!!!

  • Osti jarej
  • xtc

    Jasno je ;da se prevelikohrane zavrže in bi kzalo neomejeno razmetavanje z njo malce omejitis smiselnimi predpisi:
    Seveda pa ni nikakršna razlaga o “lažnem humanitarizmu” ;kako bi ztemi tonami lahko nahranili dvesto miljonov ljudi;gre za hudo perverzno zadevo saj vsi dobro vemo ;da bi iz teh dvesto nastalo novih osemsto;ki bi zopet rilo v EU:
    sKRATKA;HUMANITARNOST IMA DVA KONCa;eno je lepa gesta in pomoč;ter temno plat;nekontrolirano eksplozijo prebivalstva;ki jo s tako pomočjo le še povečaš in ogroziš na koncu se sebe:
    vIDIM PA ;DA SO NEKATERI KOMENTARJI VSE BOLJ ČUDNI IN NAPOL ABOTNI;SAJ RAZENNEUMNOSTI;KI JIH JE NA NETU V MILJARDAH NE PONUJAJO NIČ PAMETNEGA IN RACIPONALČNEGA TER V SMISLU UKREPOV AMPAK ROLAJO VEDNO ENE IN ISTE NOROSTI TER BLESARIJE IN ZA VSAKO STVAR JE KRIVEC ZAHOD_SEVEDA TUDI ZA TISTO ;DA kITAJCI TONEJO V LASTNEM D***;KOT ONO DA MILJONI UMIRAJO OD LAKOTE_SEVEDA JE VPRAŠANJE ALI JE RES TEGA KRIV ZAHOD ALI BREZPAMETNOST TEH LJUDI:

    • Osti jarej

      ..ne!! vsega je kriv kučani,masleni in putka….naci humanitarka nima pri nobeni stvari nič,holand,ki se ,na davkoplačevalske pare širne evrope, afna in frizerju,ki iz grdobe in njegove pleše ,ne more nič spocati razen,da mu jo zglanca,plačuje 10 k €…jaaa,tudi pijani lastnik črne beležke je samo sionistična lutka v rokah gospodarjev,fino živi in se ga naceja z najboljšimi vini in konjaki,za rajo mu pa tako dol visi,da ga že po tleh drajsna…da o naših pocarjih ,ki tam čakajo na bogate dohodke in nagrade zato,da pomagajo sprejemati,za narode ,predvsem zelo škodljive zakone,sploh ne izgubljam besed.

      *
      tebe pa vprašam:kaj zaboga pomeni RACIPONALČNEGA?!?
      sicer je pa tukaj dolgač največjega dolgčasa ,pa na TV tudi….tud ,če ni čas “čisvih kumarc”
      adios

      • xtc

        sVETUJEM TI OBISK KAKEGA STROKOVNJAKA:

  • Nata

    Kakšne družinske vrečke bodo uvedli .
    Sedaj nimam denarja , da bi šla na kakšno kosilo , ali večerjo …………a , sem tudi včasih vzela s seboj , kar je ostalo .Brez problema !

    No ja , juhe ne !!

  • avtohtoni neandartalec

    Hrano bi morali podariti PRED iztekom roka uporabnosti, ko mine, je zanič, morali bi sprejeti zakon, da se nobeni ustrezni hrani ne sme izteči rok uporabe in bi jo morali tako ali drugače porabiti pred tem.

  • avtohtoni neandartalec

    Hrana je verjetno največji problem ne samo človeštva ampak vsega življenja v naravi, iz nekih razlogov sistem deluje tako, da se moramo jesti med sabo, če hočemo živeti. In kar je še bolj tragično, svoje žrtve nato še poserjemo, naprej raje ne bi razglabljal. Lahko bi jedli tudi kamen in pesek, ampak ne, tekne nam samo nekaj, kar je bilo živo. Narava je očitno črpala navdih iz fizikalnih procesov, energija se lahko samo spreminja, nikoli ne nastane iz nič ali izgine, isti princip velja za prehranjevalne verige oziroma je življenje itak transformacija energije.
    Zato ne razumem globalne potrošniške ideologije, od kod nam ideja, da je hrana nekaj, kar moramo pridelati in lahko kupimo samo na omejenem območju, očitno taka izrojena mentaliteta črpa iz zavržne, stare ideologije, ki temelji na inteligentnih, usodnih silah, ki upravljajo z vesoljem, z jasnim namenom in poslanstvom, pri čemer se lahko zgodijo vsemogoči čudeži, kar je seveda kompletna oslarija. Tako butasti pa spet niso bili, da se ne bi zavedli mehanike naravnega okolja, določene biološke snovi so užitne, večina ne oziroma se z njimi prehranjujejo druga bitja, zakaj se je potem civilizacija razvila tako neumno, da so nastala ogromna območja, kjer ne raste nič užitnega in ranljiva polja, kjer so skoncentrirana živila, če ne zaradi kontrole in izsiljevanja z lakoto. Kdor ne dela, naj ne je, ta moto lažnega Idola Dela je gonil civilizacijo do danes, samo zato je vse narobe.
    Življenje je torej energija, ki je tudi sila na poti, delo je temeljna lastnost živega, zato brezdelni delomrzneži ne obstajajo, razen ko so mrtvi, pa še takrat se razkrajajo. Seveda je vsako delo častno, če je pa živo in si čisto nič ne more pomagati.
    Proti hudobiji lažnega Idola Dela se najlažje borimo tako, da preprosto smo in negujemo lastno zdravo pamet, na tak način, je Delo božanstvu odtujeno, omejeno na območje lastnega telesa, nad katerim nima ideološkega vpliva, zaradi organskega egoizma. Opazujmo kako se obnaša zadovoljno telo, čeprav smo siti in zdravi, še vedno neprestano srka okolico vase in si izmenjuje fizikalne količine, življenje je kompulzivno nenasitno. Zato je statistika o zavrženi hrani nesmiselna, največji greh so površine, na katerih ne raste in ne živi nič za nas užitnega, to je prava zavržena hrana oziroma potencial, kjer se nič ne dela.
    Rešitev je nova globalna etika, priložnost za razvoj unikatne religije, ki bi nadomestila težnjo loogosu z Rogom izobilja, namesto rožic in hišnih ljubljenčkov, bi lahko sadili užitne rastline in gojili živali za zakol, potem bi bilo za človeka praktično celotno okolje užitno in neprestano na razpolago. V to smer gre tudi znanost, le da ne zmorejo holistične vizije in želijo namesto Roga izobilja, izdelati lonček kuhaj, ker tega bo mogoče prodati na policah ter vanj vgraditi števec. Simbol lažnega Idola Dela je namreč ura.
    Kot lahko vidimo, je rešitev za vse večne čase praktičnk na dlani in izjemno preprosta, čeprav genocidna, vendar ne v totitarnem smislu, sicer bi z splošnim sejanjem hranljivih in zdravilnih rastlin iztrebili vse ostale, vendar bi tudi oživeli zdaj mrtva območja, kjer itak ne raste nič ali samo drek in nimajo upanja na prihodnost, s hrano bi lahko pokrili tudi sintetične površine, celo arhitekturo in posvečene spomenike, namesto mogočnih železo betonskih kipov velikih mož, bi se pač vsako leto zbrali pod veliko jablano in jedli zrela jabolka, v spomin herojem in za obujanje vrednot.
    Mogoče se ta utopija res sliši kot pravljica o Janku in Metki oziroma prispodoba Zlate kletke, vendar pomislimo kaj se v resnici dogaja, katere vrednote so dejansko brezčasne in vsem ljudem enako svete, kako izrojena je današnja morala, ko se zavedamo nedvoumno jasnih golih dejstev, vendar jih zatiramo in ignoriramo, da bi ohranili lažne idole in njihovo estetsko formo, ki se razvija tisočletja. Vse zaman, nikoli ni vodilo nikamor razen v slepo ulico, kjer smo končno trčili ob steno, torej ob beton, plastiko in mrtvo skalo, s katerimi smo prekrili oziroma odstranili prave simbole življenja. Že iz tega mora biti jasno, da ta svet leži v oblasti Hudiča.

    • avtohtoni neandartalec

      Resno me zanima, naj mi lepo prosim nekdo razloži zakaj povsod ne sadimo užitno zelenjavo in sadje ter ne pustimo divjadi, da se razmnoži in razpase, rad bi slišal dober odgovor.

Naročite se na novice Nova24tv.si!

Vpišite vaš email naslov in se naročite na novice Nova24TV.si!

Uspešno ste se prijavili na novice Nova24tv.si!