Znanstveniki v zadnjem času ugotavljajo, da je kislo-bazično ravnovesje v telesu zelo pomembno za pravilno delovanje telesa, saj je povezano z nastankom in slabšanjem nekaterih bolezni. Kislo-bazično ravnovesje namreč zagotavlja zdravo okolje za delovanje celic. Kaj jesti in piti?
Celice za svoje delovanje potrebujejo nekoliko bolj bazično okolje. Če tega ni, imajo težave s sprejemanjem hrane in kisika. Najbolj pogost prvi znak kislo-bazičnega neravnovesja je stalna utrujenost. Poleg tega naj bi bilo po ugotovitvah znanstvenikov kislo-bazično neravnovesje eden glavnih krivcev za razvoj raka, saj se rakave celice v zakisanem telesu lažje in hitreje razmnožujejo.
Človeška kri naj bi bila rahlo bazična, in sicer naj bi bil njen pH med 7,35 in 7,45. Če je pH krvi pod 6,8 ali nad 7,8, celice ne morejo več delovati. Zato je treba jesti hrano, ki bo v telesu delovala bazično, piti pravo pijačo in se dovolj gibati.
Pri hrani, ki deluje bazično, ne gre za hrano, ki ni kislega okusa, pač pa za hrano, ki deluje bazično, ko jo naš organizem presnovi.
Bazična je na primer limona, zato je pravilo, da v vodo, ki jo pijemo, kapnemo limonin sok. Odpovejmo se gaziranim pijačam in alkoholu, razen kozarcu vina ob glavnem dnevnem obroku. Dobro je piti tudi jedilno sodo, vendar ta ne sme vsebovati aluminija. Najbolje, da sodo bikarbono kupimo v lekarni.
Kislo na telo deluje sladkor vseh vrst, prav tako enostavni ogljikovi hidrati (kruh, testenine), beli riž, koruza, krompir in mleko.
Vsekakor pa morate v vsakem primeru jesti čim bolj raznovrstno hrano, tudi tisto, ki na telo morda deluje kislo, le da z njo ne pretiravate.